ข้าวต้มกุ้งเวียดนาม

 ส่วนผสม

           กุ้งแชบ๊วย   น้ำมันงา    เกลือ   น้ำซุปไก่   หอมใหญ่หั่นเสี้ยว  ข้าวสวย  โคนต้นหอมหั่นท่อน                                            ใบต้นหอมซอย  หอมแดงเจียว  พริกไทยบด

 วิธีทำ  

 1.คลุกเคล้าให้ทั่ว หมักนานประมาณ 15 นาที

 2. ต้มน้ำซุปในหม้อด้วยไฟกลางจนเดือด ใส่หอมใหญ่ต้มจนสุกใสและน้ำซุปมีรสหวาน ตักหอมใหญ่ออก

 3.ใส่ข้าวสวยลงต้มจนน้ำซุปขุ่นขาวเป็นน้ำแป้งเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือ

 4.เมื่อเดือดอีกครั้งใส่กุ้ง ต้มพอกุ้งสุกใส่โคนต้นหอม ใบต้นหอม (แบ่งไว้โรยหน้าเล็กน้อย) ปิดไฟ

 5.ตักใส่ถ้วย โรยหอมแดงเจียว ใบต้นหอม และพริกไทย 
                                                                                                                                                             ที่มาhttp://cooking.kapook.com/